Aujourd’hui sur le blog c’est ambiance fête foraine ! En ce dimanche de novembre, rien de tel que quelques chichis ou une pomme d’amour (ou bien les deux !) pour profiter d’une journée à la maison.

Voilà les recettes de ces petites douceurs :-)

Les pommes d’amour

Ingrédients

3 pommes
250 g de sucre
1 c. à café de jus de citron
3 c. à soupe d’ eau
1 c. à café de jus de citron
Quelques gouttes de colorant rouge

Recette

1. Lavez et séchez soigneusement les pommes puis piquez-les sur des brochettes en bois.

2. Versez le sucre dans une casserole et ajoutez l’eau, le jus de citron et le colorant. Faites cuire sur feu doux jusqu’à formation d’un caramel ambré.

3. Retirez du feu et ajoutez le jus de citron afin de stopper la cuisson du caramel. Plongez les pommes dans le caramel liquide.

4. Laissez-les ensuite durcir dans un endroit sec.

Les chichis

Ingrédients

300 g de farine
30 cl d’eau
1 pincé de sel
Huile

Recette

1. Mélangez la farine, l’eau et ajoutez-y la pincée de sel (vous pouvez mettre de la fleur d’oranger en plus si vous le souhaitez).

2. A l’aide d’une poche à douille, formez des chichis (longueur et épaisseur au choix) puis mettez-les dans l’huile et sortez-les à l’aide d’un écumoire une fois qu’ils sont dorés.